为深化校企合作，推动产学研深度融合，11月5日，公共卫生学院院长谢虹携食品营养学科、流行病与卫生统计学科、儿少卫生学科领域青年博士团队一行8人，赴安徽中微微元生物技术有限公司进行访问交流。安徽中微副董事长李健峰、总经理邓荣、项目经理张斌全程参与。

李健峰介绍安徽中微微元生物技术有限公司是一家聚焦微生态产业，提供微生态相关产品及行业解决方案的高科技创新企业，拥有贯穿菌种资源库、功效性菌株研发及规模化生产，并重点展示了公司在益生菌菌株研发、发酵工艺及市场应用方面的特色与优势。其中，液体活菌饮品在国内属于首创技术。邓荣进一步补充了公司当前的产品布局与未来在功能性食品领域的发展规划，表达了企业对前沿科研支撑与创新人才资源的迫切需求。

谢虹介绍了学院的学科建设、科研团队、人才储备、人才培养情况，并针对企业的研发需求，重点介绍了学院在食品营养、食品安全、大数据统计、人群健康等领域的研究特色和专长。青年博士团队基于各自的研究，就膳食营养素递送系统、营养素与人群健康效应、天然产物营养与健康功效、真菌毒素的生物防控等细分领域做了介绍，并结合企业的研发方向、布局，提出了潜在的合作设想。如构建新型益生菌递送载体，建立功效评价模型；将药食同源植物中的功能因子与益生菌结合，开发复合型功能性食品；基于人群队列与随机对照试验研究，特殊人群的益生菌定制化配比与精准营养干预；益生菌技术对果蔬饮品进行生物脱毒，以提升产品安全性的合作构想；基于肠道微生态与健康指标的关系，共同研发相关益生菌制剂。

博士团队提出的创新思路激发了大家浓厚的兴趣，与会者就分子美食学、分子料理技术的智能包埋递送体系、益生菌与减肥、食物成瘾、产品用户体验的流行病学调查、研发技术的可行性、市场应用场景、用户健康收益等话题交换了意见。

此次交流会谈，搭建了校企合作对话沟通平台，校企双方认为中微微元公司的产业方向与学院多个科研团队的研究领域高度契合，为双方合作提供了广阔空间，在益生菌的基础研究、功能评价及产品开发等多个层面拥有合作潜力。后续将建立沟通机制，积极推动具体合作项目的落地，以期实现校企资源的优势互补，共同为营养健康产业的发展贡献力量。

（谢虹/审 刘雪婷/文、摄）